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Leggi i nostri articoli per saperne di più sul turismo dell'olio d'oliva, scopri consigli e curiosità, e resta aggiornato sulle ultime novità dal mondo dell'olio.
I 3 peggiori nemici dell’EVO
L’olio extra vergine d’oliva (EVO) è un alimento prezioso, ricco di polifenoli, antiossidanti e aromi naturali. Ma è anche delicato e sensibile: se non viene conservato correttamente, può perdere in fretta le sue qualità nutrizionali e organolettiche.
Monocultivar o Blend?
Quando si parla di olio extravergine di oliva, spesso si incontrano due parole chiave: monocultivar e blend. Ma cosa significano davvero? E quali sono le differenze tra i due?
Com’è una giornata di raccolta nell'uliveto?
Dietro ogni bottiglia di olio EVO c’è una giornata intensa tra ulivi, teli stesi, pause all’ombra e cassette piene. Un lavoro di squadra che si conclude al frantoio, dove l’olio nuovo prende vita con profumo e gusto.
Olio EVO, alleato degli atleti
L’olio extravergine può aiutare davvero nello sport? Scopriamo il punto di vista di Dario Cerasola, allenatore e ricercatore, che ci racconta i benefici dell’olio EVO su recupero muscolare, reattività e prestazione fisica.